گوشت خوک ترد با سس جعفری, یا " Stegt flæsk پزشکی persillesovs،, ظرف ملی رسمی دانمارک است. این یک ظرف بسیار سنتی و قدیمی است که موفق به کسب قلب است, و خوشحال جوانه های چشایی, دانمارکی ها برای قرن ها! در اصل ، گوشت خوک سرخ شده بود ، به آن نام قدیمی "گوشت خوک سرخ شده" (stegt flæsk) که ظرف هنوز هم امروز نامیده می شود. در حال حاضر ، اکثر دانمارکی طبخ گوشت خوک در فر. گوشت مورد استفاده شکم گوشت خوک است, برش را به برش های نازک, و خدمت با سیب زمینی و سس جعفری.ظرف است یک نوع بسیار گران قیمت از مواد غذایی دانمارکی نیست
