קוצ ' ן, הקינוח הרשמי של דקוטה הדרומית.

כמו דקוטה הצפונית, לדקוטה הדרומית יש כמות נכבדת של תושבים ממוצא גרמני וסקנדינבי. קוצ ' ן פשוט מתכוון לעוגה בגרמנית, ובדקוטה הדרומית זה יכול להתייחס למספר סוגים שונים של עוגה, אבל הסוג המוכר כקינוח הרשמי של המדינה, על פי מדריך המחוקק של דרום 2011, הוא "בצק מתוק מלא אפרסקים, אשר מוגש רגיל או משובץ בפירות, כגון שזיפים, אוכמניות, תפוחים ותפוחים.