המוזיאון האקולוגי של היין של מונטמרנו מתממש בתוך ארמון קסטלו דה מונטמרנו. המבנה משתרע על שטח של כ-130 מטרים רבועים בקומת הקרקע של פלאצו קסטלו הנ " ל ומתפתח לאורך חמישה אולמות תערוכה מצטרפים בנתיב שחוצה אותם. האורח, לאחר שחצה את הכניסה, ילווה בסרט סגול שעליו יוקרן סרט קצר, שיבהיר את היין מזוויות שונות. הוא לא יינתן מקום לכלים עתיקים, תמונות או אחרים, אלא לתמונות ואודיו, שככללם יסייעו לטכנאים של הסקטור ואחרים לדעת את מקורותיו ופיתוח היין בתוך הטריטוריה של מונטמרנו. הקומה העליונה של הבניין, משתרעת על שטח של כ-170 מ " ר, שהתאושש לחלוטין ושימש כחדר ישיבות של כ-100 מושבים, חדר ישיבות ומעבדת הפעלה עם תחנות מחשב.
