בשר חזיר פריך עם רוטב פטרוזיליה.

חזיר פריך עם רוטב פטרוזיליה, או 'Stegt flæsk med persillesovs', הוא המנה הלאומית הרשמית של דנמרק. זו מנה מאוד מסורתית וישנה שזכתה בלבבות, ושמחה את בלוטות הטעם של הדנים במשך מאות שנים! במקור, החזיר נצלה, מה שנתן לו את שמו הישן "חזיר מטוגן" (stegt flæsk), אשר המנה עדיין נקראת כיום. עכשיו, רוב הדנים מבשלים את החזיר בתנור. הבשר המשמש הוא בטן חזיר, לחתוך לפרוסות דקות, ומוגש עם תפוחי אדמה ורוטב פטרוזיליה.המנה היא לא סוג יקר מאוד של מזון דני.