Замок кальберт, згадуваний в документах 1092 року, був одним з численних феодальних замків, що стояли в долинах Севеноля. Він по черзі утримувався сім'ями Андуз і Будос і перебував під юрисдикцією Шато-де-порт. Покинутий в кінці 14-го століття або на початку 15-го століття, він зник з пам'яті до наших днів. Ніхто не міг згадати, що сама назва Сен-Жермен-де-Кальберт походить від руїн, споруджених на скелястому пітоні навколишньої долини. Протягом 20-го століття, після його руйнування, замок Сен-П'єр все ще використовувався завдяки своїй кастральній каплиці. Раніше каплиця теж була покинута. З 1965 року він був відремонтований сім'єю Дарнас. Їм вдалося відродити цей набір, засуджений історією. Сьогодні його реконструкція майже закінчена.
