Пастата е италианско жълто злато, символ на made in Italy, който обаче произхожда от дълбокия юг, в Сицилия, управлявана от араби, завоеватели на сицилианската земя повече от два века. Първоначално имаше лаганон, тесто, което не беше приготвено във вода, но във фурната и нарязано на ивици. Арабите, след като научиха за методите на готвене от китайците и персите, ни предадоха това, което днес е "истинска паста", като по този начин създадоха богатството на Италия. И в Сицилия е роден spaghetto allo scoglio: нарича се така, защото първоначално е направен от парчета скала, изпечени в саксия и от които се отделят "скалните животни", които все още са живи. Ястието беше допълнено от елиминиране на камъни и брак с истински тестени изделия. Резултатът беше невероятен: ястие, което с малко, имаше целия вкус на морето. И от свободата и лекотата на това ястие, което се роди всички интерпретации на възможно и възможно, защото няма истинско правило за морски дарове трябва да се използва, в източника в действителност, той използва това, което той стоеше.
