Canestrello novese-это сухое печенье, изготовленное вручную в пекарнях и кондитерских изделиях области новезе и овадезе, на основе древнего рецепта. Он имеет форму кольца или пончика и весит несколько десятков граммов. Он имеет цвет тостов и ароматный сладкий аромат, придаваемый вином и оливковым маслом. Ингредиенты: нежная пшеничная мука, оливковое масло, белое вино Гави, разрыхлитель для выпечки, сахар, соль. Она производится круглый год.Истоки Канестрелли Новези очень отдаленны. Название "Canestrello" происходит, вероятно, от типичных плетеных сосуд, называемых именно "корзинами", в которых сладости лежали после выпечки. Canestrelli Novesi-это древний продукт, характерный для этого района.
