Пьемонтские деликатесы: печенье герцогини

Печенье герцогини-рассыпчатый десерт из какао. Используемые ингредиенты: сахар, яичный белок, горькое какао в тесте, сахарный сироп, пшеничная мука и vanillina.Il печенье герцогини производится по оригинальному рецепту Pinòt Rolet. Народная традиция гласит, что герцогиня Пистойя утверждала, что она отправилась в Сан-Джорджо, чтобы купить вкусные какао-сладости, названные ей, но на самом деле это был только предлог, чтобы уйти и прикрыть ее любовные выходки.