Монастырь лука-один из самых значительных монастырских комплексов Центральной Европы, основанный в 1190 году в луке удельным князем Зноймо Конрадом Ота вместе со своей матерью, был вплоть до 1784 года, когда он был упразднен, центром художественной, экономической и духовной жизни региона Зноймо. Премонстратенцы имели значительные заслуги в развитии и совершенствовании местного виноградарства. Компания Znovín Znojmo продолжила исторические традиции виноделия, и благодаря им монументальный барочный комплекс снова начал возрождаться к жизни. Могучие здания Премонстратского монастыря лука свидетельствуют о богатой истории одного из самых могущественных аббатств Моравии и Нижней Австрии. Монастырь был основан Конрадом II Оттоном, герцогом Богемии и маркграфом Моравии, и его матерью Марией в 1190 году, и очень скоро он приобрел самую большую земельную собственность во всем мире. Экономические интересы аббатства и королевского города Зноймо очень часто сталкивались. Монастырские территории, расположенные недалеко от стратегического брода через реку Дие, на протяжении веков претерпевали сложное архитектурное развитие. Самый древний, Позднероманский и раннеготический, слой до сих пор можно увидеть в монастыре. Преобладающим, однако, является слой позднего барокко: под руководством главного архитектора Нижней Австрии Ф. А. Пильграма в 1748 году начались масштабные и дорогостоящие строительные работы, которые должны были привести к возведению совершенно нового монастыря в идеальном расположении библейского храма Соломона. Проект был очень похож на другой строительный проект, который в то время развивался в Геттвейге близ Кремса над Дунаем, в восьмидесяти километрах к юго-западу. После смерти Пильграма в 1761 году строительные работы в луке продолжил Франц де Паула Антон Хиллебрандт, архитектор императрицы Марии Терезии. Самым примечательным местом в новом монастыре был зал библиотеки в южном крыле, точную копию которого сегодня можно увидеть в Страговском аббатстве в Праге. Фреска на потолке была написана Ф. А. Маульбертшем, одним из самых выдающихся художников того времени в Центральной Европе. В 1784 году Луковское аббатство было закрыто императором Иосифом II. Великолепное барочное сооружение было закончено лишь на треть .
