Францад аугино шөл нь "бараг ойлгоогүй" гэж нэрлэдэг бөгөөд тус улсын хамгийн гоемсог зоогийн газар олж болно маш боловсруулсан уламжлалт хоол гэж үздэг. Гэвч энэ нь энгийн, цэцэрлэг, жинхэнэ амт нь эртний болон хил хязгааргүй гарал үүсэл урвах. Хамгийн ядуу, хамгийн боломжит найрлага ширээн дээр авчирсан үед цаг үеийн охин, энэ шөл нь тэднийг амттай, амттай болгох сонгино хүчтэй амт зөөлрүүлэх. Энэ нь түүх дамжин явж байгаа нь хоолны дуршил таваг амьдралыг өгөх амтат бяслаг нь шарсан талх, сонгино энэ даруухан шөл баяжуулах хангалттай байсан, хоолны загварыг эсэргүүцсэн, одоогийн өдөр хүрч, одоо ч маш их талархаж байх.
