Замак Одзу стаіць на ўзгорку каля ракі Хиджикава ў паўночна-заходняй частцы цэнтра горада Одзу. Замак бярэ свой пачатак у 1300-х гадах, і за гэтыя гады ён некалькі разоў перабудоўваўся пасля разбурэння агнём, а таксама прыродных і антрапагенных катастроф. Цяперашні замак паэтапна рэканструяваўся з 1950-х гадоў, а ў 2004 годзе рэканструкцыя галоўнага замка была канчаткова завершана. У адрозненне ад многіх іншых замкаў, якія былі перабудаваны ў мінулым стагоддзі з выкарыстаннем жалезабетону, галоўная крэпасць замка Одзу была пабудавана ў асноўным з дрэва і традыцыйных будаўнічых тэхналогій. У выніку ён выглядае блізка да арыгінальнага замку не толькі звонку, але і ўнутры.
