Mont с'or францын түүхий сүүний бяслаг, хийсэн зөөлөн үнээний сүү нь угааж царцдас, үйлдвэрлэсэн Франц дахь Haut-Doubs, уулархаг хэсэг Doubs Хэлтэс, дээр Jura боржин, д Franche-Comté (Швейцарийн хил). Энэ нь уламжлал есоор тээвэр хөнгөвчлөх, гацуур мод нь хайрцаг байрлуулж байгаа бөгөөд дөрөвдүгээр сараас дөрөвдүгээр сарын үйлдвэрлэсэн бяслаг юм. Хайрцаг нь мөн "хоол хийх" үе шатанд зайлшгүй шаардлагатай байх болно, энэ нь халуун, ус гоожих эдлэх боломжтой байх. Зуух нь урьдчилан халаах 180 градус. Бяслаг сав баглаа боодол хуванцар устгах, болон жигд бохир нь өөрийн хайрцаг газар нь үүнийг орхиж, магадгүй эхлээд илгэн цаас доторлогоотой, энэ нь магадгүй мод гарч зарим нэг бяслаг алдагдсан байх естой уу. Төвд царцдасын жижиг хэсэг нь хурц ир хутга сахар нь, хуурай цагаан дарс халбага хийнэ. Мөнгөн цаас хааж, ойролцоогоор хорин минутын турш халуун зууханд тавьсан юм.
