Адкрыйце грабеньчыкі і выдаліце садавіна, якія павінны быць вельмі вялікімі, выдаліце цёмную частку (не вельмі ядомую частку, поўную пяску) прамыйце белыя і аранжавыя садавіна, калі магчыма, марской вадой і захоўвайце іх у місцы ў халадзільніку. Змяшайце інгрэдыенты для запяканкі, абсмажце садавіну, пераканаўшыся, што яны добра прыліпаюць да "здобных паніровачных сухароў". Добра памыйце і пачысціце ўвагнутую палову шкарлупіны і раскладзеце ў кожную па грабеньчыку. Апырскайце алеем і выпякайце пры тэмпературы 180 ° 15 хвілін, на паверхні ўтворыцца залацістая скарыначка.
