Менш вядомая турыстам фидеуа-гэта разнавіднасць іспанскай пасты, падобная на вермішэль. Ён папулярны ў Каталоніі і Валенсіі ў стравах з морапрадуктаў, якія супернічаюць з паэлью на свой густ і складанасці. Фидеуа-гэта, як правіла, прыгатаваныя ў паэлью.