Το Μουσείο τρούφας και το Κέντρο Τεκμηρίωσης χωρίζονται σε τέσσερα τμήματα, το πρώτο αφιερωμένο στο μυστήριο της τρούφας μεταξύ των εσωτερικών πεποιθήσεων και της επιστημονικής γνώσης. Στη δεύτερη ενότητα οι πέντε αισθήσεις του επισκέπτη διεγείρονται για να έρθουν σε σχέση με τον κόνδυλο, στην τρίτη ενότητα Ο επισκέπτης μπορεί να εισέλθει σε μια γιγαντιαία τρούφα, στην τέταρτη απεικονίζονται οι μαγειρικές χρήσεις. Τον Νοέμβριο του 2005 εγκαινιάστηκε το Κέντρο Τεκμηρίωσης με τους σταθμούς πολυμέσων του. Σε ολόκληρη την περιοχή καλύπτει 250 τετραγωνικά μέτρα, κατά μήκος των οποίων έχετε πρόσβαση σε ένα μονοπάτι για την ανακάλυψη του "διαμαντιού του τραπεζιού", φτιαγμένο από ιστορία, λαϊκές πεποιθήσεις, αισθήσεις και επιστήμη.
