Αυτή η πόλη, η οποία χρονολογείται από το 1608 και είναι η πρωτεύουσα της επαρχίας του Κεμπέκ, είναι πολύ γραφική και γοητευτική. Διαθέτει επίσης μια υπέροχη Παλιά Πόλη-παλιό Κεμπέκ-όπου μπορείτε να περπατήσετε πλακόστρωτα δρομάκια παρελθόν καλοδιατηρημένα κτίρια του 17ου και του 18ου αιώνα. Παλιά Κεμπέκ είναι η μόνη περιτειχισμένη πόλη βόρεια του Μεξικού. Η πόλη του Κεμπέκ φιλοξενεί επίσης την Ακρόπολη του Κεμπέκ, η οποία είναι ένα ενεργό φρούριο και Μουσείο. Η Ακρόπολη είναι επίσης το μεγαλύτερο Βρετανικό φρούριο που χτίστηκε ποτέ στη Βόρεια Αμερική.
