Ιδρύθηκε το 1106 στα δυτικά της Γεωργίας, το Μοναστήρι του Ζελάτι είναι ένα αριστούργημα της Χρυσής Εποχής της μεσαιωνικής Γεωργίας, μια περίοδο πολιτικής δύναμης και οικονομικής ανάπτυξης μεταξύ του 11ου και του 13ου αιώνα. Χαρακτηρίζεται από τις προσόψεις ομαλά λαξευμένων μεγάλων τεμαχίων, ισορροπημένων αναλογιών και τυφλών τόξων για εξωτερική διακόσμηση. Η Μονή Γκελάτι, ένα από τα μεγαλύτερα μεσαιωνικά ορθόδοξα μοναστήρια, ήταν επίσης ένα κέντρο επιστήμης και εκπαίδευσης και η Ακαδημία που στεγάζεται ήταν ένα από τα σημαντικότερα κέντρα πολιτισμού στην αρχαία Γεωργία.
